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    我区餐饮住宿业服务规范出台
    2019-03-18 10:14    潼南网

    喜乐彩中奖规则 www.yo6v.net 潼南网讯(全媒体记者 王鹏)日前,记者从区商务委获悉,依据现行《重庆市餐饮业服务质量规范(试行)》(简称《餐饮业服务规范》)和《重庆市住宿业服务质量规范(试行)》(简称《住宿业服务规范》),我区餐饮住宿业有了服务规范,以后餐饮住宿企业品质将依据标准提升。

    据介绍,此次发布的餐饮住宿规范还针对当前行业服务存在的普遍问题,提出相应标准,且不少标准高于国家、行业和地方标准。如《餐饮业服务规范》针对餐前服务,提出了小毛巾服务。在备受关注的后厨管理环节,规定企业要建立原料供应商管理档案,定期对供应商提供的产品质量和服务态度进行评审等。针对此前多地酒店出现的“一条毛巾抹到底”问题,《住宿业服务规范》提出毛巾要分颜色、分功能使用。其中,《餐饮业服务规范》结合现行市场,接地气提出了外卖、外送服务的规范?!蹲∷抟捣窆娣丁吩虺计笠狄擞孟执畔⑼缂际?,创建智慧型住宿系统,方便、高效提供服务等。

    “这两份规范涉及了餐饮、住宿所有服务环节,可操作性强。如《餐饮业服务规范》囊括了订餐服务、泊车服务、餐前服务、餐中服务、餐后服务的全环节服务规范。在《住宿业服务规范》中,也明确了前厅服务、客房服务、设施设备等全环节服务规范?!鼻涛裎喙馗涸鹑私樯?,不少企业注重产品创新而忽视服务质量,行业服务意识欠缺、服务能力有限,正成为制约餐饮住宿行业发展的一大问题。现在有了《餐饮业服务规范》和《住宿业服务规范》,我们将对餐饮、住宿服务人员进行培训,进一步提升餐饮、住宿业服务水平,到时整个餐饮住宿行业服务水平将有较大提升。

    【责任编辑 郑强】

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